Installés dans les Hautes-Alpes (La Faurie), nous sommes : 

  • éleveurs caprins et fromagers;
  • producteurs de céréales et paysans meuniers;
  • producteurs de viande de porcs;
  • producteurs d’œufs. 

Avec nos 100 chèvres alpines, nous produisons toutes sortes de fromages bio au lait cru entier :

  • faisselle;
  • extra frais;
  • demi frais;
  • crémeux;
  • demi-sec; 
  • séchons;
  • bûche et cœur (nature ou cendrée).

La Ferme d’Anna et Simon se diversifie avec:

  • La production et transformation de céréales certifiées biologiques. Nous sommes également paysans meuniers et nous vous proposons plusieurs types de farines bio et locales :
    • Farine de blé bio T65, T80;
    • Farine bio petit épeautre (semi-complète)
  • La production d’œuf extra frais et de catégorie 1 plein air. 

Jours de marché

Vous pouvez nous retrouver sur les marchés :

– Mercredi (uniquement Juillet et Aout) à Lus (26)

– Jeudi de Mars à Octobre à Veynes (05) en face de la BNP dans le virage;

– Samedi de Mars à Octobre à Gap (05) en haut de la rue Carnot (devant Orange);

– Samedi de Mars à Octobre à Mens (38);

– Dimanche de Mars à Octobre à Lus (26).

Notre équipe

Simon VARRY

Simon VARRY

Co-Gérant

Simon a repris l'entreprise familiale en 2007 et décide de créer le GAEC avec son père.
Il consacre son temps à la culture et au travail des champs. Les céréales sont ensuite travaillées pour vous proposer les farines de blé et de petit-épeautre.

Anna MARTIN

CO-GéRANTE

C'est en 2013, qu'elle décide de rejoindre son compagnon dans l'aventure. Animée par l'amour des animaux, elle privilégie son investissement auprès des chèvres et dans la fabrication des fromages.
Devenue artisane-meunière, elle sera vous aider dans le choix de votre farine.