La ferme est un GAEC (Groupement agricole d’exploitation en commun), constitué d’Anna et Simon.
Historiquement, c’est Pascal VARRY (père de Simon), qui créa l’exploitation en 1982, en production caprine.
En 2007, Simon s’installe sur la ferme et crée le GAEC, Anna le rejoint en 2013.
La ferme a pour vocation, d’élever des chèvres, en pleine nature et en totale liberté.
Ainsi elles produisent du lait afin de vous confectionner des fromages d’une qualité exceptionnelle.
Tout est fait dans les règles de l’art, et en respectant le cycle naturel des bêtes.
Depuis 2016, nous avons installé un moulin à meule de Pierre de type « ASTRIE » pour la production de notre farine bio.
Les céréales qui entrent au moulin sont exclusivement issues de l’agriculture biologique. Elles n’ont reçu aucun traitement pesticide ou insecticide.
Notre installation répond aux exigences de traçabilité de la filière biologique. Le démarchage et le suivi de clientèle sont assurés par l’entreprise ainsi que les livraisons.
Nos produits sont, également, en vente à la :
- Ferme de la Valette, à la Faurie;
- La boulangerie de la Faurie;
- Le Lopain de Terre à Gap;
- Super U de Veynes;
- E.Leclerc de Gap;
- Épicerie du Buëch à Aspremont;
- Super U de Sisteron;
- U Express de Serres;
- Le 8 à huit à Lus la Croix-Haute;
- L’étal du Champsaur à Ancelle;